Metodă de preparare
Adăugăm crupa de griș în carne tocată.
Adăugăm ceapa tocată fin și ou. Treptat turnăm apa și amestecăm compoziția.
Аdăugăm leurda tocată fin și încă un ou bătut.
Potrivim cu condimente sărate.
Presărăm cu morcov ras.
Amestecăm bine tocătura și modelăm pârjoalele, pe care le trecem prin făină sau pesmeți înainte de a fi puși în tavă la prăjit.
Se călesc în ulei pe ambele părți.