Пломбир

Крахмал растворить в небольшом количестве молока. Отложить в сторону.

В маленькой кастрюльке смешать сахар, ванилин, сухое молоко и оставшееся молоко. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Поставить кастрюльку на огонь и как только смесь закипит, снять с огня и добавить крахмальную смесь хорошо ее перемешав. Если все же комочки остались, то лучше пропустить смесь через сито.

Отдельно взбить сливки и соединить их с остывшей молочной смесью.

Перелить смесь в чашу и поставить в морозилку на 4 часа. При этом каждые 15 минут доставать чашу и тщательно взбивать миксером или венчиком.