Ингредиенты
200 г черного шоколада
150 мл сливок жирностью 30%
300 г клубники
3 киви
3 банана
200 г белого винограда
200 г черного винограда
1 банка ананаса
3 апельсина
2 груши
200 г мелкого безе
Способ приготовления
Фрукты нарезать на кубики. Кубики нанизать на бамбуковые палочки, чередую разные виды фруктов. Часть фруктов не нанизывать на палочки.
Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. Добавить сливки, перемешать. Смесь должна получиться гладкой. Ни в коем случае не перегревать и не давать закипеть смеси.
Перелить в керамическую формочку для фондю. Керамическую плошку переложить на горелку со слабым огнем.
Окунать фрукты и безе в шоколад.
