Сладкие ракушки

Просто&Вкусно - Детские блюда - Сладкие ракушки

Ингредиенты

300 г муки

3 яйца

135 г сахара

100 г сливочного масла

50 г сметаны

 

Щепотка соли

Способ приготовления

1

Яйца отделить от белков, белки поставить в холодильник, яйца смешать с сливочным маслом и сметаной и добавить соль. Масло должно быть очень мягким.

2

Image Муку добавлять постепенно и постоянно замешивать тесто. Затем тесто нарвать на кусочки и скатать шарики 5-6 см в диаметре.

3

Image Положить шарики на доску и поставить на сутки в холодильник. После суток взбить белки с сахаром (бизе), затем каждый шарик придавливая ладонью раскатать в кружочки и на серединку положить чайную ложку крема. Накрыть другой половинкой кружка (как бы делая вареник) и край от теста так же слегка загнуть и придавить.

4

Выпекать на 160 градусах 15-20 минут. Присыпать сахарной пудрой.

5

Подавать охлажденными.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Детские блюда




Комментарии