Крэчунел

Просто&Вкусно - Молдавская кухня - Крэчунел

Ингредиенты

50 г дрожжей

1 кг муки

0,5 л кефира

Соль, сахар

Немного молока

 

1 желток для смазки

Способ приготовления

1

Дрожжи крошим, посыпаем сахаром и немного заливаем тёплым молоком. После того, как дрожжи набухнут, добавляем по чуть – чуть муку. Вливаем кефир, добавляем соль по вкусу и немного сахара. Замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, прилипать к рукам. Оставить тесто на 30 минут, чтобы оно поднялось.

2

Разделить тесто на 8 шариков. Сделать из них длинные полоски и заплести.

3

Готовить при 220 градусах около 25 минут. Как только видим, что крэчунел начинает румяниться, достаём его, смазываем яичным желтком и снова отправляем в духовку минут на 5.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Молдавская кухня




Комментарии