Филе миньон

Просто&Вкусно - Мясо и птица - Филе миньон

Ингредиенты

400 г говяжьей вырезки

2 полоски бекона

Морская соль

Черный перец

2 ч.л. оливкового масла

 

100 мл красного вина

Способ приготовления

1

Каждый кусок филе обернуть полоской бекона и перевязать кулинарной ниткой. Тщательно посыпать каждый кусок солью и перцем с обеих сторон.

2

Обжарить филе миньон, с каждой стороны по 3-5 минут.

3

В сковороду, в которой жарилось мясо налить красное вино и уварить его наполовину. Поцедить через мелкое сито.

4

Подавать филе, полив красным винным соусом и с гарниром из свежих овощей.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Мясо и птица




Комментарии