Говяжьи медальоны

Просто&Вкусно - Мясо и птица - Говяжьи медальоны

Ингредиенты

На 4 порции:

600 г мяса (телячий антрекот)

1 баклажан

1 кабачок

2 картофелины

специи

чёрный перец

чеснок гранулированный

орегано

Способ приготовления

1

Мясо нарезать на маленькие стейки шириной по 1-1.5 см. Насыпать различные специи в тарелочку и перемешать. Равномерно присыпать стейки по кантику специями, кисточкой смазать стейки маслом подсолнечным с обеих сторон и обжарить на сковороде-гриле по 2 минуты с каждой стороны. Мясо посолить после того как Вы его обжарили.

2

Овощи нарезать тонкими пластинками (с картофеля не снимая кожуру) и обжарить до золотистой корочки, выложить на блюдо слоями: медальон, баклажан, кабачок и картофель, так чередуя. По 150 г мяса на порцию.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Мясо и птица




Комментарии