Ингредиенты
1,5 кг кролика
50 г лука
100 г моркови
100 г корня сельдерея
50 мл белого вина
Способ приготовления
Очистить кролика от внутренностей и кожицы. Разделать на кусочки и посолить.
Морковь и сельдерей нарезать дольками, лук мелко нарезать.
Разогреть казанок и налить растительное масло и 100 мл воды. Выложить мясо, обжарить немного на большом огне до золотистой корочке. Добавить все овощи и немного горячей воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне, изредка подливая воды, около 45 минут.
Посыпать готового кролика петрушкой.
Комментарии
Похожие статьи
-
Молдавские пасхальные традиции мар 28, 2014
-
Мастер класс по приготовлению Панеттоне от шеф повара апр 26, 2016
-
Паска из хлебопечки апр 24, 2014
-
Новый взгляд на пасхальное меню, или как не попасть на больничную... апр 22, 2016
-
Маска зайчика мар 24, 2015
