Курица, фаршированная рисом, с сельдереем и оливками

Просто&Вкусно - Мясо и птица - Курица, фаршированная рисом, с сельдереем и оливками

Ингредиенты

1 курица.

1 луковица.

1 стебель черешкового сельдерея.

100 г нарезанных оливок.

1 веточка розмарина.

0,5 стакана отварного риса.

1 ст. л. свежих хлебных крошек.

2 ст. л. сливочного масла.

Соль, черный молотый перец по вкусу.

Щепотка молотого мускатного ореха.

 

Щепотка молотого душистого перца.

Способ приготовления

1

Приготовить начинку. Лук очистить, мелко нарезать. Розмарин вымыть, измельчить.

2

В сковороде разогреть растительное масло, положить лук, сельдерей и розмарин, готовить на медленном огне под крышкой 10 мин.

3

Добавить в фарш мускатный орех, душистый перец, соль, черный перец, рис и хлебные крошки. Перемешать.

4

Разогреть духовку до 200 С. Курицу вымыть, обсушить и наполнить подготовленной начинкой.

5

Натереть курицу сливочным маслом, посолить, поперчить. Поместить в форму для запекания, поставить в духовку. Запекать в среднем 50 мин., время от времени поливая тушку выделившимся соком. Вынуть курицу из духовки, накрыть и оставить на 30 мин.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Мясо и птица




Комментарии