Курица с ананасами

Просто&Вкусно - Мясо и птица - Курица с ананасами

Ингредиенты

600 г куриного филе

3 дольки чеснока

1 ч.л. молотого имбиря

60 мл растительного масла

½ ананаса

1 перец чили

½ ч.л. соли

60 г сахара

1 лайм

Способ приготовления

1

Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.

2

Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад.

3

Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.

4

Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.

5

На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1-2 минуты, для аромата.

6

Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

7

Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте.

8

Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.

9

Подавайте горячим, на гарнир отлично подойдет отварной рис.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Мясо и птица




Комментарии

Похожие статьи