Мясной тажин

Нарезать все ингредиенты для тажина представленным на фотографии способом.

На дно тажина налить растительное масло. Мясо замариновать в специях и выложить поверх растительного масла.

На мясо слоями выложить нарезанный кабачок, картофель и морковь.

Следующий слой сделать из помидор, зелёного горошка, имбиря и петрушки.

Влить 1 стакан воды. Закрыть крышку и оставить томиться на самом медленном огне около 1 часа.