Ингредиенты
300 г говядины
3 мандарина
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. крахмала
2 зубчика чеснока (мелко порезанного)
Имбирь по вкусу
3 ст.л. соевого соуса
Красный перец по вкусу
Соль по вкусу
Способ приготовления
Мандарины очистить от кожуры и белых пленок. Выжать сок. С кожицы срезать белую часть и порезать полосочками.
В сковороде разогреть масло. Добавить корочки и обжарить их, убрать в сторону.
Мясо обвалять в крахмале, обжаривать до золотистой корочки. Добавить несколько ложек воды, добавить чеснок и имбирь. Тушить пару минут.
Затем добавить красный перец , соевый соус и мандариновый сок. Довести до кипения. Добавить корочки мандаринов. Перемешать и подавать.
