Ростбиф

Просто&Вкусно - Мясо и птица - Ростбиф

Ингредиенты

1-1.5 кг  говяжьей вырезки

3 ст.л. крупной соли

3 ст.л. свежемолотого черного перца

 

3 ст.л. зернистой  горчицы (по желанию)

Способ приготовления

1

Разогреть духовку до 190*С

2

Необходимо срезать весь жир и жилы с мяса. Затем мясо тщательно обсыпать соль, перцем и обмазать горчицей.

3

Обвязать мясо кухонной нитью для сохранений целостности куска при дальнейшем процессе приготовления.

4

Обжарить мясо на разогретой сковороде до золотистой корочки.

5

Переложить мясо на противень в духовку. Запекать в течение 40-60 минут (в зависимости от величины куска мяса).

6

Затем мясо достать из духовки и накрыть фольгой на 15-20 минут.

7

После чего ваш ростбиф будет готов к употреблению. Только не забудьте удалить нитки.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Мясо и птица




Комментарии