Ингредиенты
200 г черемши
2 яйца
70 г рикотто или творога
50 г кефира
1 головка зеленого лука
2-3 ст.л. тертого пармезана
Соль по вкусу
Способ приготовления
Черемшу хорошо вымыть и немного обсушить. Затем мелко нарезать.
В сотейнике разогреть масло (2-3 ст. ложки), добавить мелко нарезанный лук, потушить его 1-2 минуты, добавить нарезанную черемшу и тушить на слабом огне 2-3 минуты.
Кефир, рикотту и яйца хорошо размешать венчиком, посолить.
Добавить тёртый пармезан.
Добавить черемшу, размешать и вылить в заранее приготовленные формочки, смазанные маслом.
Выпекать в заранее разогретой духовке 10-12 минут при температуре 180 градусов.
