Заяц в сливочном соусе с грибами

Просто&Вкусно - Основные блюда - Заяц в сливочном соусе с грибами

Ингредиенты

1 кг кролика или зайца

500 г сливок

400 г грибов

120 мл белого сухого вина

2 маленькие луковицы

3 ч.л. горчицы

2 ч.л. муки

Несколько веточек розмарина

Соль по вкусу

Для риса:

1 стакан риса басмати

20 г сливочного масла

20 г оливкового масла

1 веточка розмарина

25 г лука

 

Соль по вкусу

Способ приготовления

1

Image Обжарить зайца со всех сторон с целыми головками лука, чеснока и веточкой розмарина. Через 20 минут удаляем чеснок и заливаем вино. Тушим 15 минут.Кладем горчицу, муку.

2

Image Заливам 1,5 литрами кипящей воды и тушим еще 45 минут.

3

Image Заливаем сливки и добавляем грибы. Добавляем соль и тушим еще 20 минут.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Основные блюда




Комментарии