Скумбрия, запеченная на гриле с лимонами и травами

Просто&Вкусно - Рыба и морепродукты - Скумбрия, запеченная на гриле с лимонами и травами

Ингредиенты

1 тушка скумбрии  (500-600 г)

1 лимон

Несколько веточек свежего или сушеного тимьяна, розмарина

Свежие листья базилика

Морская соль

Свежемолотый черный перец

 

Оливковое масло

Способ приготовления

1

Рыбу выпотрошить и тщательно вымыть. Натереть рыбу солью, травами и перцем.

2

Лимон помыть и разрезать на кружочки. Несколько кружочков вложить в разрезанный живот рыбы.

3

Керамическую форму для запекания выложить пергаментом, сбрызнуть оливковым маслом. Уложить рыбу в форму, сверху и вокруг рыбы разложить кружки лимона. Посыпать их солью, специями, и травами. Обильно полить оливковым маслом.

4

Выпекать под грилем в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Время запекания зависит от вашего гриля. Важно: внимательно следить, чтобы рыба не пересохла и шкура не подгорела. При необходимости сбрызнуть оливковым маслом или выделившимся соком.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Рыба и морепродукты




Комментарии