Макаронный салат с брокколи

Просто&Вкусно - Салаты - Макаронный салат с брокколи

Ингредиенты

250 г макаронных бантиков

200 г брокколи

1 шт красного сладкого перца

1 шт перца пеперони

50 гр творожного сыра

2 зубчика чеснока

1 ч.л. горчицы

5 ст.л. оливкового масла

3 ст.л. бальзамического уксуса

½ пучка зелени петрушки

 

Соль. Перец по вкусу

Способ приготовления

1

Макароны отварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать полностью стечь жидкости.

2

Овощи и зелень промыть. Брокколи разобрать на соцветия, перец очистить от сердцевины и мелко нарезать на кубики. Зелень петрушки крупно нарвать

3

В сотейнике довести до кипения воду, посолить. Бросить в кипящую воду соцветия брокколи. Проварить в течение 2 минут. Достать шумовкой и обдать ледяной водой.

4

В миске смешать оливковое масло, горчицу, мелко измельченный чеснок, бальзамический уксус. Приправить солью и перцем.

5

Выложить в миску макароны, брокколи, перец, зелень. Все аккуратно перемешать. Полить заправкой и посыпать сыром. Украсить листиками петрушки.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Салаты




Комментарии