На 2 порции:
Пучок шпината
Несколько замороженных соцветий брокколи
2 горсти замороженного зеленого горошка
1 небольшая свежая морковка
Оливковое масло
Пол лимона
Брокколи и горошек проварить около 5 минут в подсоленной воде.
Шпинат промыть, морковь почистить и порезать крупно.
Слить воду с овощей, смешать все ингредиенты в большой миске. Заправить салат маслом и лимонным соком.