Салат из запеченной тыквы и свеклы

Просто&Вкусно - Салаты - Салат из запеченной тыквы и свеклы

Ингредиенты

400 г свеклы

400 г тыквы

60 г рукколы (или листьев шпината)

100 г козьего сыра

2 ст.л.бальзамического уксуса

3 зубчика чеснока

100 мл оливкового масла

1 ст.л. мёда

 

Соль, перец

Способ приготовления

1

Разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить противень пергаментом. Нарезать тыкву и свеклу ломтиками.

2

Сначала выложить на противень свеклу, смазать оливковым маслом, солью и перцем. Добавить 2 зубчика чеснока. Сместить свеклу на половину противня. Запекать 15 минут

3

Достаньте противень со свеклой и выложите на другую половину тыкву. Также смажьте оливковым маслом, солью и перцем. Добавьте 1 зубчик чеснока.

4

Поставьте в духовку и выпекайте всё вместе ещё 25-30 минут.

5

Сделайте заправку: смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и мёд.

6

Выложите тыкву и свеклу, полейте заправкой, добавьте рукколу или листья шпината и посыпьте салат козьим сыром.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Салаты




Комментарии