Ингредиенты
400 – 500 г крупных креветок
200 г помидор черри
Листья салата
1 груша
Сахар.
Тыквенные семечки или кедровые орешки
Для соуса:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. орегано
Соль, перец
Способ приготовления
Креветки очистить от панцирей. Очистить пару зубков чеснока и раздавить их. Добавить перец, веточку розмарина или других трав, на выбор и залить все это маслом. Дать настояться. Поместить креветки в это ароматное масло и дать немного настояться. После чего креветки вынуть, стряхнуть лишнее масло и жарить на гриле по минуте с каждой стороны.
Груши очистить и нарезать ломтиками. Посыпать сахаром с двух сторон. Жарить на небольшом огне на сливочном масле в сковороде до золотистого, карамельного цвета.
Черри помыть и разрезать на четвертинки. Листья салатов помыть, обсушить и крупно порвать.
Компоненты соуса смешать в банке и потрясти. Собрать салат, полить соусом и посыпать тыквенными семечками.
