Ингредиенты
для коржа:
яйца – 10 шт.
сахар – 300 г
мука – 600 г
мед искусст – 500 г
Уксус - 1 не полная ст.ложка
Сода пищевая - ½ чайной ложки
для крема:
сметана – 300 г (30% жирности)
сахар – 300 г
вишня в с/с или замороженная – 500 г
тертый шоколад – 150 г
грецкий орех – 200 г
Способ приготовления
Готовим медовый корж: взбиваем яйца с сахаром и медом на водяной бане до полного растворения сахара. Вводим соду, погашенную уксусом и замешиваем с мукой тесто до консистенции густой сметаны. Заливаем в форму для выпечки и выпекаем при температуре 170-180 гр.
Готовим крем: Сметану взбиваем с сахаром и перемазываем коржи, вишня распределяем между коржами.
Последний верхний слой также поливаем сметаной, посыпаем вишней и тертым шоколадом.
Бока оформляем молотым орехом. Торт готов.
