Фасоль в томатно-ореховом соусе

Просто&Вкусно - Вегетарианские блюда - Фасоль в томатно-ореховом соусе

Ингредиенты

1 стакан фасоли

2 горсти грецкого ореха

1 репчатый лук

1 сладкий красный перец

1 стакан томатного сока

Кориандр, укроп – по маленькому пучку

Способ приготовления

1

Выложите фасоль в миску, залейте холодной водой и оставьте на ночь. Слейте воду и отварите фасоль до мягкости. Порубите орехи и измельчите лук. Перец нарежьте кубиками. В сковородке слегка обжарьте орехи. Добавьте лук, перец и обжарьте еще пару минут. Когда овощи станут мягкими, выложите в сковородку фасоль, посолите и прогрейте в течение минуты.

2

Добавьте томатный сок, мелко порубленную зелень, накройте сковородку крышкой и тушите все 5–7 минут. Готовое блюдо можно подавать как и горячим, так и холодным.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Вегетарианские блюда




Комментарии