Ингредиенты
600 г просеянной муки + 2 ст.л.
4 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
300 мл молока
2 яйца
7 г сухих дрожжей
200 г смеси из сухофруктов
1,25 ст.л. молотой корицы
0,5 ст.л. молотого мускатного ореха
Способ приготовления
Муку растереть со сливочным маслом, добавить дрожжи, специи, сахар, соль и измельченные сухофрукты. Влить взбитое с яйцами теплое молоко.
Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и оставить на 1 ч.
Вылепить из теста круглые булочки диаметром примерно 5 см, поместить на противень и слегка прижать. Сделать сверху крестообразные надрезы. Оставить на 45 мин. 2 ст.л. муки смешать с 5 ст.л. воды, переложить в кулинарный мешок и нанести на надрезы. Выпекать 20 мин. при температуре 200 градусов.
