Апельсиновый пирог

Просто&Вкусно - Выпечка - Апельсиновый пирог

Ингредиенты

Для теста надо:

150 г муки

100 г творога

100 г сливочного масла

1 яйцо

Натертая цедра одного апельсина

20 г сахара

 

Для начинки:

3 желтка

200 г сметаны 20%

75 г сахара

1-2 апельсина

 

Способ приготовления

1

Замешиваем тесто: нужно смешать все ингредиенты для теста в одной миске. Оно получается очень мягким. Для того чтобы его раскатать надо его хорошо присыпать мукой. Слой должен быть достаточно толстым, примерно 7 мм.

2

Аккуратно сворачиваем тесто в рулетик и перекладываем его в емкость для выпекания, там надо его так же аккуратно развернуть и равномерно распределить по посуде.

3

Делаем несколько проколов вилкой, чтобы тесто не поднималось, и ставим в морозилку на 20 минут.

4

Готовим начинку: смешиваем 3 желтка, сметану и сахар, нельзя взбивать. Разогреваем духовку до 180 градусов. Достаем корж, заливаем начинку и выкладываем нарезанные апельсиновые дольки. Ставим в разогретую духовку примерно на час.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Выпечка




Комментарии