Ингредиенты
150 г муки
30 г сахарной пудры
100 г холодного сливочного масла
2 ст.л. холодной воды
60 г миндаля
700 г вишни без косточки
2 ст.л. крахмала
Способ приготовления
Делаем тесто: муку, сахарную пудру и масло смешиваем руками, добавляя холодную воду, а затем и муку из миндаля, которую делаем в блендере. Получаем эластичное тесто, которое заворачиваем в пленку и кладем в холодильник.
Очищаем вишню от косточек, смешиваем ее с крахмалом и сахарной пудрой, и кладем в посуду для выпекания. Можно добавить корицу и ром, но это по вкусу.
Достаем тесто их холодильника, раскатываем его и накрываем вишню. Выпекаем при 180 градусах, 30-40 минут.
