Брауни - это шоколадное пирожное характерного коричневого цвета, а также прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога. В зависимости от рецепта, может иметь консистенцию торта, кекса или печенья. Брауни традиционны для американской кухни.
Способ приготовления
Нагреть духовку до 175 градусов. Две формы для выпечки размером 23*23 см выстелить фольгой, чтобы концы свисали.
Масло с шоколадом растопить в сотейнике, постоянно помешивать на слабом огне. Снять с огня и, продолжая помешивать, добавить 1,5 стакана сахара, яйца, муку и вымесить тесто.
Вылить тесто в формы и выпекать 12-15 минут. Проверить готовность спичкой: на ней должны остаться влажные крошки. Дать остыть коржам в форме.
Взбить сливки в миксере. Осторожно перемешать с ягодами и выложить полученную начинку на корж в одной из форм. Взяв за концы фольги, вынуть второй корж-брауни из формы, переложить на доску и снять фольгу. Снова перевернуть корж на противень и накрыть им начинку в первой форме. Затянуть пленкой и поставить в морозилку на 6 часов либо на ночь.
Замороженный десерт выложить из формы на доску. Через 5 минут нарезать кусочками.
Комментарии
Похожие статьи
-
Десерт с йогуртом и виноградом июн 16, 2014
-
Кексы с зефиром и вареньем июн 04, 2014
-
Мастер-класс "Постные деликатесы" с Тамарой Шкиопу мар 17, 2015
-
Тыквенный кекс окт 21, 2014
-
Клубничное желе с розовым шампанским авг 22, 2014