Шоколадно-свекольные пирожные с маково-творожным кремом

Просто&Вкусно - Выпечка - Шоколадно-свекольные пирожные с маково-творожным кремом

Ингредиенты

масло для смазывания формы

130 г муки

80 г сахара

40 г  какао-порошка

1 / 4 ч л соды

1 / 2 ч л разрыхлителя

1 / 4 ч л соли

2 яйца

180 мл  кефира

60 мл  сметаны

50 г растопленного сливочного масла

100 г очищенной и натертой на мелкой терке свежей свеклы

Крем:

250 гр жирного творога

3 ст.л. сметаны жирностью не менее 20%

3 ст.л. сахарной пудры

 

3 ст.л. мака для посыпки

Способ приготовления

1

Разогреть духовку до 180 ˚ С.

2

Маленькие формочки для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

3

Просеять муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель, соль в большой миске. Добавить сахар, все перемешать.

4

С помощью миксера взбить яйца с кефиром до полного смешивания. Продолжая взбивать, добавить сметану и растопленное сливочное масло.

5

Яичную смесь ввести в сухие ингредиенты. Перемешать до однородности.

6

Аккуратно ввести натертую свеклу в тесто.

7

Выложить тесто в подготовленные формочки, заполняя их на 1/3. Необходимо заполнить четное кол-во формочек.

8

Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут.

9

Готовые коржи выложить на решетку для полного остывания.

10

Для крема: Творог протереть через сито для удаления комочков. Взбить миксером на высокой скорости творог со сметаной и сахарной пудрой до однородного состояния.

11

Остывшие коржи намазать готовым кремом и сложить друг на друга, по два штуки для каждого пирожного.

12

Оставить пирожные на ночь в холодильнике для лучшего пропитывания кремом.

13

При подаче посыпать каждое пирожное маком. Этот рецепт можно сделать для одного цельного торта. После выпекания смазать кремом верх торта и посыпать маком.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Выпечка




Комментарии