Дочки-матери: делаем cake pops
Кухня – место сладких моментов. Особенно если мама с дочкой решили устроить себе праздник и насладиться общением. Что для этого нужно? Хорошее настроение, точно знать чего хочется и немного продуктов. Мама и создатель милых кукол с характерами, Юлия Черникова вместе с дочкой Яной решили приготовить свои любимые сладкие cake pops. Получилось сладко и весело! Приятного аппетита!
Для бисквита:
4 белка
100 г муки
150 г сахара Moș Zaharia
1 ч.л. ванильного сахара
- Желтки смешать с половиной сахара.
- Белки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до состояния плотной пены.
- Ввести половину белков в желтковую массу.
- Всыпать всю муку, тщательно перемешать.
- В получившуюся массу вмешать оставшиеся белки.
- Форму для выпекания застелить пекарской бумагой или смазать сливочным маслом.
- Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Ближе к концу выпекания температуру можно уменьшить. Готовый бисквит вынуть из формы и полностью остудить.
Бисквит раскрошить руками или измельчить с помощью блендера.
Добавить 250 г сгущенки. Перемешать.
Отмерить нужное количество бисквита и скатать вручную шарик. Шарики отправить в холодильник на 30 минут.
Растопить 20 г шоколада. Кончик деревянной шпажки обмакнуть в шоколад и воткнуть в центр шарика. Оставить шарики в холодильнике еще на 15 минут.
Растопить 200 г шоколада. Обмакнуть каждый шарик в растопленный шоколад, давая стечь излишкам. Пока шоколад не застыл, украсить кейк попсы разноцветной сахарной посыпкой.
Кейк попсы закрепить в вертикальном положении и оставить на 30 минут в холодильнике.
Фото: Ирина Баркарь, Татьяна Феоктистова
Похожие статьи
-
Сладкие истории с Катей Лымарь июл 01, 2016
-
Любимый рецепт Ирины Вайнберг июн 13, 2016
