Бангкок

Бангкок дек 05, 2013 Путешествие со вкусом 0 Комментариев

СЕРДЦЕ И ДУША БАНГКОКА

Бангкок – не только столица и самый крупный город Таиланда, но ещё и один из наиболее быстрорастущих городов Юго – Восточной Азии. Изначально, Бангкок был небольшим торговым городком, обслуживающим в давние времена столицу Таиланда – город Аюттая. Но после того, как Аюттая была разрушена, столицу пришлось перенести.

Сегодня в прошлую столицу можно отправиться на довольно увлекательную экскурсию с исторической точки зрения. Впрочем, если вы ненадолго в Бангкоке, тогда обязательно останьтесь в городе, чтобы ознакомиться с сердцем и душой “города ангелов” – его многочисленными храмами.

Архитектура храмов вызывает чувства, похожие на трепет. Бестящие украшения вдохновляют, тысячи кусочков цветного стекла и керамики выстроены в сложную картину и все это покрыто золотом. В этих местах царит какая-то особенная атмосфера, которая держит и не отпускает. Отсюда не хочется уходить, хочется побыть здесь по – дольше, разглядывая каждую цветную плиточку. Лучшее время для посещения буддийских храмов - это раннее утро. Причины тому как совсем прагматичные – отсутствие толп туристов, так и более возвышенные.

Проснувшись рано утром, вы будете отблагодарены ощущением покоя, благоговения и непревзойдённой красотой солнечных бликов, играющих на поверхности храмов. Кстати, для посещения храма вы должны быть одеты надлежащим образом. Нельзя заходить в храм в шортах и с открытым верхом. Если же вы не взяли с собой подходящую одежду, её вам выдадут напрокат у входа в храм.

ГАРМОНИЯ В ЕДЕ

Тайская кухня довольно специфична, можно даже сказать – на любителя. В ней гармонично сочетаются ингредиенты с сильными, и даже грубыми вкусами – чили, чеснок, имбирь, лемонграсс. Однако, когда они сливаются в единую мелодию, то есть в единое блюдо, в итоге выходит нечто невероятное сложносочинённое.

Тайская кухня – для тех, кто любит сложные вкусовые рецепты, любит отгадывать каждую составляющую, которых всегда очень много. Эти вкусы, как будто сотрудничают друг с другом. Конечно, если так можно вообще говорить о еде. Какой – то вкус оттеняет, другой наоборот дополняет. В этой гармонии и заключается принцип тайской кухни – сочетание, казалось бы, не сочетаемого – солёного и кислого, сладкого, острого и пряного.

ЛЮБИТЕЛЯМ МОРЕПРОДУКТОВ

Бангкок – рай для гурмана и любителя свежих морепродуктов. Крабы, гигантские лобстеры, тигровые креветки, разнообразная рыба – всё это и многое другое можно в большом количестве попробовать в Бангкоке. Причем сочетание вкусов будет невероятным. Часто морепродукты предлагают приготовить на гриле, однако, это не самый лучший вариант, потому что тогда они готовятся практически без специй и получаются чаще всего суховато. Идеальный вариант – заказать краба в карри. Это то блюдо, которое понравится всем без исключения и запомнится надолго.

ЛУЧШАЯ УЛИЧНАЯ ЕДА

В Бангкоке готовят еду практически на каждом углу. Тут очень много ресторанов, кафе, макашниц, в которых постоянно что-то жарится и парится. И не удивительно, еда здесь вкусная не только в ресторанах, но и в уличных лотках. Один туристический интернет – ресурс даже провел исследование на тему уличной еды в разных городах мира, в котором оценивались вкусовые качества стрит – фуда, разнообразие блюд и гигиеничность. Первую строчку рейтинга занял именно Бангкок. Исследователи особо выделяли местный пад тай (рисовая лапша с морепродуктами), салат из зеленой папайи и рис с манго и кокосовым молоком.