-
Лингвини с креветками и редисом
Лингвини – это немного сплюснутая паста (на срезе выглядит, как глаз), чуть длиннее, чем спагетти. Слово лингвини по-итальянски значит «маленькие язычки». Лингвини готовят, как спагетти, – не ломая. А еще эта...
-
Ригатони с козьим сыром
Ригатони - это короткие итальянские макароны. Главная их особенность состоит в том, что при варке они становятся вдвое длиннее и втрое шире, причем при этом нисколько не развариваются и не теряют формы, оставаясь в то...
-
Каннеллони
Каннеллони - это итальянское макаронное изделие в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см. Есть и другое название - маникотти, которое также часто используется в русском и английском языке. ...
-
Салат панцанелла
Панцанелла — это традиционный тосканский овощной салат, популярный в летнее время. Основные ингредиенты: кусочки размоченного в воде с уксусом, а потом отжатого черствого хлеба, помидоры, оливковое масло, соль,...