Ingrediente
1kg sfecșă roșie
2 lng ulei vegetal
1 lng oțet balsamic
5 lng apă
Sare
Piper
½ linguriță chimen
½ linguriță chimen dulce
1 lng pătrunjel tocat
Boabele unei ½ rodie
50g nuci fărămițate
Pentru glazură:
100ml suc de rodii
50ml oțet balsamic
2 lng zahăr
Metodă de preparare
Tăiem sfecla curățată felii de 2-3cm grosime. Presărăm sare, piper și condimente.
Amestecăm uleiul cu oțetul și apa. Turnăm compoziția obținută peste sfeclă și amestecăm. Introducem sfecla în rola preîncălzită la 200oC pentru 30-40 minute, pînă se va înmuia.
Pregătim glazura: amestecăm toate ingredientele și o punem la foc. O fierbem 15-20 minute pînă își va reduce cantitatea de 3 ori.
Turnăm glazura peste sfeclă. Presărăm boabe de rodie, pătrunjel și o servim călduță.
Comentarii
Похожие статьи
-
Sfeclă mar 03, 2015
-
Punch de rodie dec 17, 2014
-
Panna cotta de ciocolată cu jeleu de rodii feb 20, 2015
-
Prăjituri cu dulceață și nuci dec 15, 2014
-
Cuchmachi iul 08, 2014
