Carne de miel în tagine

Tăiem toate ingredientele pentru tagine după cum este prezentat în imagine.

Turnăm ulei vegetal în tagine. Marinăm carnea în condimente, apoi o punem peste ulei.

Punem sloiuri legumele peste carne, dovlecelul, cartofii apoi morcovii.

Punem apoi sloiuri roșiile, mazărea verde, ghimbirul și pătrunjelul.

Turnăm deasupra 1 pahar de apă. Punem capacul și lăsăm să se înăbușe la foc foarte mic aproximativ 1 oră.