Supa de ceapa

Se topeste untul impreuna cu uleiul de masline, zaharul si sarea intr-o cratita. Adaogam ceapa taiata perisoare. Se inabusa la foc mic pina devine aurie.

Adaogam faina, berea si boiaua iute. Dupa care turnam bulionul. Se fierbe 40-50 min. La final se pune usturoiul pentru aroma.

In vase portionate bune pentru rola se toarna supa peste care se pune 1-2 pesmeti si presuram cu parmezan ras. Se puna in rola pentru 7 min. Pentru a obtine o culoare aurile punem la regim de grill.