Ингредиенты
300 – 400 г домашнего творога
2 яйца
Сахар – по вкусу
Разрыхлитель на кончике ножа
1,5 – 2 стакана муки
200 – 250 мл растительного масла (для фритюра)
Способ приготовления
Смешать творог, яйца, сахар, разрыхлитель. Добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, чуть липнущее к рукам. Сформировать бублики.
В казанке хорошо нагреть растительное масло. На маленький казанчик уходит примерно 200-250 мл. Степень разогрева масла можно проверить кусочком теста, вокруг которого масло должно заметно кипеть.
Аккуратно выложить в горячее масло творожные пончики. Учитывайте то, что бублики-пончики увеличиваются в размерах. Поджарить творожные пончики с двух сторон до золотистого цвета (пончики жарятся быстро). Аккуратно достать готовые творожные пончики вилкой и выложить на бумажное полотенце (салфетку).
Можно посыпать сахарной пудрой, можно полить горячим шоколадом и сверху посыпать кокосовой стружкой – все по желанию!
