Картофельная запеканка с сыром, свеклой и хреном

Просто&Вкусно - Основные блюда - Картофельная запеканка с сыром, свеклой и хреном

Ингредиенты

На 6 порций:

Сливочное масло, для смазки формы

200 мл сливки 30%

4 яйца1 ст. л. перетертого хрена

1 ст. л. зелени (можно использовать замороженный укроп)

750 гр. чищенного картофеля, тонко нарезанного 

250 гр. тертого сыра

200 гр. чищенной свеклы, тонко нарезанной 

 

Способ приготовления

1

Разогреть духовку, до 180 градусов.

2

Форму для выпечки смазать небольшим количеством сливочного масла и застелить пергаментной бумагой.

3

Взбить в отдельной миске яйца со сметаной и протертым хреном.

4

Выложить половину картофеля в форму, и придавить слегка, после чего следует посолить и поперчить, следом присыпать тертым сыром.

5

Сверху картофеля, равномерно выложить дольки свеклы и присыпать остатками тертого сыра.

6

Выкладываем последний слой картофеля. Солим, перчим.

7

Заливаем запеканку яичной массой со сливками и хреном, посыпаем сыром.

8

Закрываем форму фольгой и выпекаем около часа. Спустя час, снимаем фольгу и оставляем запеканку в духовке еще 45 минут, для того чтобы блюдо подрумянилось и смягчилось.

9

Для того чтобы узнать готовность запеканки, используйте острый нож или зубочистку. Если слои мягкие, значит блюдо готово!

10

Достаем форму из духовки и даем блюду постоять 15 минут.

11

Готовую запеканку перекладываем на любое подходящее блюдо и режем на куски.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Основные блюда




Комментарии