Ингредиенты
300 гр муки250 гр сливочного масла
4 яйца
130 гр коричневого сахара
2 ст.л. мёда
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 апельсина
1 ч.л. какао
2/3 ч.л. имбиря
1 ч.л. корицы
2/3 ч.л. мускатного ореха
2/3 ч.л. кардамона
120 гр цукатов
200 гр. изюма
½ стакана грецких орехов
150 мл. коньяка
сахарная пудра для посыпки
Способ приготовления
1. Цукаты и изюм заранее замочить в коньяке, хотя бы на ночь
2. С апельсинов натереть цедру, смешать ее с какао и специями
3. Отжать сок апельсинов и добавить к смеси цедры со специями, перемешать
4. Масло согреть до комнатной температуры, затем взбить с сахаром и мёдом
5. Добавить яйца, взбить
6. Добавить смесь апельсинового сока с цедрой и специями, взбить
7. Добавить просеянную муку, соль и разрыхлитель, перемешать
8. Ввести в тесто цукаты, изюм и орехи, перемешать
9. Выложить тесто в форму для выпечки, выпекать около 40-50 минут при 180 С
10. Остудить в форме, затем вытащить и посыпать сахарной пудрой
