-
Картофельная запеканка с прошуто
Прошутто - это итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью. Самая известная разновидность прошутто - пармская ветчина не содержит никаких других ингредиентов, кроме морской соли. В других регионах...
-
Картофельная галета с копченым лососем
Во французской гастрономии словом «Galette» обозначают сухую хлебную лепешку разной формы с хрустящей корочкой. А вообще-то, словом «галета» первоначально назывались сухие лепешки, употребляемые моряками...