Ingrediente
Для бисквита:- 1 ст. муки,
- 1 ст. сахарной пудры,
- 4шт. яйца,
- 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом.
- 1 г ванилина,
- цедра апельсина.
Для крема:
- 1 ст. жирной сметаны,
- 0,5 ст. сахара.
Для клубничной части:
- 4 ст.л. сахара,
- 300 г клубники,
- 2 шт. банана,
- 20 г желатина, разведенного в воде.
Для украшения:
- сахарная пудра,
- кондитерская посыпка,
- 100 г шоколада.
Metodă de preparare
Приготовим бисквит.
1. Взбиваем яйца с сахарной пудрой.
2. Затем добавляем муку и ванилин. Взбиваем. Добавляем соду, гашенную уксусом и цедру апельсина, натертую на мелкой терке.
3. Тесто выливаем в смазанную маслом форму и печем в разогретой до 200 градусов духовку.
Даем остыть. Разрезаем на 2 равные части.
4. Из коржиков вырезаем основу и ручку «помады»
5. Теперь приступим к приготовлению сметанного крема. Сметану взбиваем миксером с сахаром в теч. 5-7 минут. Намазать крем на на остывшие коржи.
6. На водяной бане растапливаем шоколад и намазываем ручку помады.
7. Основу помады намазываем сметанным кремом.
8. Затем делаем третью составляющую. Берём пакет замороженной клубники, размораживаем.
9. Добавляем в неё бананы и взбиваем блендером. Добавляем 4 столовые ложки сахара и желатин.
11. Берём форму как помада - удлинённую, кладём туда пищевую плёнку и выливаем клубничную смесь.И ставим в холодильник замораживаться. Соединяем все части торта и украшаем помаду кондитерской посыпкой, сахарной пудрой.Приятного аппетита!
Весеннего настроения!
