Ingrediente
3 cești de orez (înmuiate peste noapte în lapte de cocos)
2 căni lapte de cocos
3/4 ceașcă zahăr brun
1 linguriţă sare
4 mango proaspete
Metodă de preparare
Se stoarce laptele de cocos din orez.
Se toarnă laptele de cocos într-o cratiţă şi se încălzește, dar fără a se aduce până la fierbere. Se adaugă zahărul, sarea şi se amestecă până se dizolvă.
Orezul se pune într-un castron peste care se toarnă 1 pahar de lapte fierbinte de cocos. Se amestecă. Se lasă să se absoarbă timp de 20 minute.
Se curăță mango, se taie în formă de pătrățele. Se așează orezul în forme sau pe un platou și se decorează cu bucăţele de mango.
