Ingrediente
4 pere
2l vin
2 boabe de cardamom
1 bețișor de scorțișoară
4 lng zahăr
Metodă de preparare
Spălăm bine perele și le curățim. Le îndepărtăm cotoarele prin partea de jos.
Turnăm vinul într-o cratiță, adăugăm condimentele, îl încălzim puțin apoi adăugăm perele. Le fierbem la foc mic timp de 40 minute. Cînd vor fi gata le scoatem atent și le lăsăm să se răcească.
Vinul rămas îl fierbem pînă obținem un sirop.
Servim perele porționat, stropite cu sirop, le decorăm cu un bețișor de scorțișoară și o steluță de anason.
