Ingrediente
2 cartofi mijlocii
1 morcov mare
1 sfeclă roșie mare
condimente
Metodă de preparare
Rădăcinile se spală bine, se usucă, se decojesc. Se taie în felii foarte subțiri, se usucă cu un șervețel de hârtie.
Într-un vas cu fundul gros încingem 1 litru de ulei vegetal si prăjim rădăcinile porționat. Ele trebuie să se primească crocante. Le plasăm pe un șervețel de hârtie, oferind excesul de ulei să se scurgă.
Se potrivește cu un pic de sare, curcuma, coriandru și boia de ardei.
