Ingrediente
Pentru sos:
50 gr ghimber
½ linguriță praf de chilly
100 gr sos de soia puțin sărat
4 ling. miere
2 ling. zahăr
2 căței usturoi
Metodă de preparare
Preparăm sosul: amestecăm toate ingredientele într-un vas. Este important să amestecăm bine zahărul și mierea.
Dacă aveți un crap mare, trebuie să-l întretăiați în 3-4 locuri din ambele părți și-l lăsați în marinata pregătită.
Scoatem peștele în tava de copt și-l acoperim cu folie de aluminiu.
Coacem peștele cca 35-40 minute, la temperatura de 230 grade C.
Peste 40 minute scoatem folia și-l lăsăm la cuptor încă pentru 15 minute, stropindu-l încontinuu cu marinată până peștele prinde o crustă arămie.
La garnitură punem pregăti orez cu legume și ou: 1. Fierbem orezul. 2. Tăiem o ceapă și un ardei și le călim în ulei. 3. Adăugăm la legume orezul și oul. Potrivim de sare și piper.
