Ingrediente
400 gr carne tocată
1 cutie tomate în suc propriu
600 gr cartofi
100 ml frișcă
1 ceapă
Pătrunjel
Sare după gust
Metodă de preparare
Curățim cartofii, îi tăiem și-i fierbem. Scurgem apa din cartofii și facem piure, la care adăugăm frișcă. Potrivim de sare și piper.
Curățim ceapa, o tăiem cubulețe și o călim în ulei pe tigaia încinsă. Adăugăm carnea tocată și rumenim totul. Tomatele se strivesc cu furculița și se adaugă în tigaie.
Conținutul tigăii îl scoatem într-o tavă refractară, deasupra scoatem pireul de cartofi și ducem în cuptorul preîncălzit la 180 grade, pentru 20 minute. Budinca coaptă se presară cu verdeață și se servește fierbinte.
