Ingrediente
50 gr drojdie proaspata
1 kg faina
0,5 l chefir
sare, zahar
putin lapte
1 galbenus pentru uns
Metodă de preparare
Drojdia se marinteste, adaugam zahar si putin lapte. Lasam la cald putin pina se ridica compozitia. Apoi daugam chefirul, faina cite putin si sare si zahr. Framintam un aluat elastic si nu prea tare pe care il lasam 30 min sa creasca.
Aluatul obtinut il impartin in 8 portii din care modelam cate 2 suluri lungi (din fiecare). Impletim doua suluri intre ele si facem usor un nod.
Se coace in rola infierbintata 30-35 min pina se rumenesc usor, ii scoatem, ungem cu galbenus si mai punem pentru 5 min.
