Salată de legume cu ouă de prepeliță și piept de pui

Spălăm bine legumele și verdeața. Verdeața o scurgem de apă și o lăsăm 5-10 minute la frigider, astfel ea va rămâne mai mult timp crocantă.

Tăiem legumele, fierbem ouăle de prepeliță ca să lăsăm gălbenușul moale.

Fileul de pui se potrivește de sare și piper, se călește pe tigaie grill, a câte 2-3 minute pe ambele părți.

Scoatem verdeața din frigider, o amestecăm cu legumele, o sărăm-pipărăm după gust, adăugăm paprica dulce, ouăle și fileul de pui. Servim cu plăcere!