Ingrediente
1 legătură ridiche
1 legătură ceapă verde
100 gr linte fiartă
4 cartofi fierți
1 ling. muștar de Dijon
3 ling. ulei de răsărită
1 linguriță zahăr
1 linguriță oțet de vin
Sare, piper după gust
Verdeață pentru ornare
Metodă de preparare
Ridichea se spală și se feliază rondele. Cartofii fierți se decojesc și se taie rondele. Ceapa verde se spală și se toacă mărunt. Lintea se scurge de apă.
Preparăm un dressing pentru salată: pentru aceasta amestecăm într-un bol uleiul, oțetul, muștarul, zahărul și sarea.
În salată scoatem legumele: ridichea, cartofii, lintea, ceapa tocată. Turnăm dressing-ul peste salată și amestecăm. Se servește presărat cu verdeață de pătrunjel.
