Goût de/Good France
19 марта в Кишиневе прошло гастрономическое событие с мощным французским акцентом. Международное событие «Goût de / Good France» в этот день объединило более 1000 шеф-поваров по всему миру, которые поделились своим опытом приготовления блюд французской кухни. В Кишиневе при поддержке французского посольства также прошел этот гастрономический праздник и в двух местных ресторанах гости смогли отведать непревзойденные шедевры французской кухни, над которыми трудились шеф-повара Виктор Митин из ресторана Robin Pub и Алексей Поляков из ресторана Jeraffe.
В меню французского вечера в ресторане Robin Pub было множество изысканных блюд:
Спаржа под голландским соусом и сыром грюйер
Фуа-гра с соусом из лесных ягод
Мясо турнедо с сотироваными овощами
ъСемга под сливочно-шафрановым соусом и кедровыми орешками с гарниром из запеченной цветной капусты в сухарях
Шоколадный фондан
В дополнение к основному меню были поданы красные и белые бургундские вина, а также французское шампанское и различные сыры.
Проект «Goût de / Good France» был организован по инициативе г-на Лорана Фабиуса, министра иностранных дел и международного развития Франции и известного шеф-повара Алена Дюкасса. Более 1000 отобранных ресторанов на пяти континентах 19 марта 2015 года предложили публике отведать настоящий «французский ужин».
Благодарим за фотоотчет с мероприятия Татьяну Феоктистову
www.tatianafeoctistova.com Tags
