Способ приготовления
Лук мелко нарезать, пассировать в оливковом масле на среднем огне, затем добавить виноградины и кружочки лимона. Уменьшить огонь до самого минимума.
Отдельно обжарить на небольшом количестве масла грудки, предварительно посолив и поперчив.
Обжаренное мясо (внутри оно может остаться и сырым, не страшно) переложить в сковороду с виноградом и залить сладким вином.
Увеличить до среднего огонь, дать алкоголю выпариться, минуты 3-4, снова уменьшить огонь. Добавить розмарин. Накрыть крышкой и довести до готовности мяса на медленном огне.
Комментарии
Похожие статьи
-
Запеченная курица янв 19, 2015
-
Конфи из куриных ножек июн 11, 2014
-
Куриное суфле с фетой и горошком май 20, 2014
-
Витаминизация окт 30, 2014
-
Основательная трапеза фев 17, 2016