Способ приготовления
Нарезать две луковицы и обжарить их в 40 граммах оливкового или растительного масла.
Когда лук станет мягче и приобретет золотистый оттенок, добавить сухой чеснок и имбирь. Хорошо перемешать.
Добавить кусочки курицы и обжаривать все вместе до золотистого цвета.
Добавить смесь специй: 1 ч.л. соли, 1 ч.л. красного перца, 1 ч.л. семян аниса, 1 ч.л. куркумы и 1 ч.л. молотого кориандра.
На среднем огне обжарить все вместе в течение 4-5 минут. Добавить банку томатного соуса или нарезанные помидоры, консервированные в собственном соку, и 1 стакан воды.
Готовить все вместе под крышкой в течение 45 минут на небольшом огне.
Потом снять крышку и готовить еще течение 15 минут.
Комментарии
Похожие статьи
-
Печеные маринованные перцы июн 11, 2014
-
Курица с лимоном и базиликом окт 22, 2014
-
Кукурузный крем-суп с беконом июл 31, 2014
-
Аджика июн 10, 2014
-
Каламахи авг 04, 2014