Классический лонгдринк Bellini изобретен в Венеции в первой половине XX века и носит имя великого живописца XV века. На вкус Bellini можно охарактеризовать, как "сладкий холод", так как он готовится на основе игристых вин с добавлением пюре из персиков. В настоящее время к персиковому пюре вместо игристого вина могут добавлять джин, водку или делать безалкогольный Bellini.
Способ приготовления
Несколько персиков помыть и очистить от шкурки, мякоть срезать с косточки и переложить в процессор, добавить 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. лимонного сока. Перемолоть все в пюре. Край бокала натереть лимонным соком и обмокнуть в сахар. На дно бокала залить получившееся пюре, затем залить шампанским.
Комментарии
Похожие статьи
-
Готовим вместе с Татьяной Балабан ноя 26, 2015
-
Вкус весны мар 30, 2015
-
Малиновый лимонад июн 18, 2014
-
Mojito июл 09, 2014
-
Тарт с персиками и малиной июн 30, 2014